Skål est une organisation professionnelle de dirigeants du tourisme du monde entier, qui fait la promotion de l'amitié dans le tourisme au niveau mondial. C'est le seul groupe international qui englobe tous les secteurs de l'industrie du tourisme. Ses membres, les cadres et les dirigeants du tourisme, se réunissent au niveau local, national, régional et international pour débattre et poursuivre des objectifs d'intérêt commun.

Le premier Club fut fondé à Paris en 1932 par des directeurs de voyage, à la suite d'un voyage de familiarisation en Scandinavie. L'idée de l'amitié et la bonne volonté internationale se développa, et, c'est en 1934, que fut créée "l'Association Internationale des Skål Clubs" sous l'impulsion de Florimond Volckaert qui était son premier Président et qui est considéré comme le «Père du Skål».

Skål International compte aujourd'hui approximativement 23.000 membres répartis dans plus de 500 Clubs présents dans 87 pays. La majorité des activités ont lieu aux niveaux locaux et des Comités Nationaux, sous l'égide de Skål International, dont le siège est le Secrétariat Général, situé à Torremolinos en Espagne.

Le Skål International de Cannes Côte-d'Azur, créé en 1950 regroupe 25 membres, tous issus des professions du tourisme. Chaque mois, il organise un dîner-débat sur un thème d'actualité, en relation avec nos métiers. Ce diner est ouvert à tout le monde. Il participe également de très près, aux travaux du Skål National et International.

Un Skål Jeunes regroupant de jeunes professionnels ou étudiants en tourisme, ayant la volonté de mieux se préparer aux exigences de l'avenir. Les membres du Skål International de Cannes Côte-d'Azur ont pour mission de transmettre leur expérience et de guider les premiers pas de ces Jeunes Skållègues, dans nos métiers.